Historie – Hotel Residenz Ravensburg
Das heutige Hotel Residenz ist bereits seit 1752 im Dienste der Gastlichkeit.
Die ravensburger und elsässer Familie Knoblauch übernahm die Weinstube „Zum Muke“ und baute diese im Laufe von Generationen von einer Schenke mit Weinkellerei Zug um Zug zu einem Hotel aus.
Die Weinkellerei ist mittlerweile ausgelagert und steht für Ihren individuellen Weinkauf in Ravensburg zur Verfügung.
Weitere Informationen über die Weinkellerei finden Sie auf den Internetseiten der Weinkellerei Zum Muke.
Als sich das Ehepaar Huguette und Nepomuk Knoblauch im Jahr 2000 zur Ruhe setzte, übernahmen die Studienfreunde Klaus-Dieter Böttcher, Dietmar Eltrich und Oliver H. Späth das Hotel in Ravensburg mit seinerzeit 19 Zimmern.
Eine bis ins Jahr 2002 andauernde intensive Umbau- und Erweiterungsphase schloss sich an. In dieser Zeit wurde das Haus unter anderem um Nichtraucherzimmer und Allergikerzimmer erweitert.
In der ehemaligen Weinstube „Zum Muke“ bieten wir nun täglich ein Frühstücksbuffet nicht nur für unsere Hotelgäste an.
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