SILVESTER 2019/2020 IM MUKE

Silvesterbuffet

Ihr Festbuffet für den längsten Abend des Jahres..

55,00 € pro Person

Einlass ab 19.00 Uhr

Beginn: 19.30 Uhr

Wir bitten um Tischreservierung

Weinstube „Zum Muke“ im ***Hotel Residenz

Telefon 07 51 36 98 0 


Silvesterbuffet

SUPPEN

Kürbiscrèmesuppe
mit Ingwer und Biscotti

Sherry-Kraftbrühe
mit Kalbsbrätknödel

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VORSPEISEN

Großes Meeresfrüchtebuffet

Auswahl von Roh- und Kochschinken
Verschiedene kalte Platten mit
Meerrettich und Mangodip
Verschiedene Terrinen (mit Fleisch und vegetarisch)
mit Saucen und Dips

Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Brot und Brötchenauswahl

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HAUPTGÄNGE

Rinderfilet am Stück gebraten mit Portweinsauce

Gänsebrust sous vide gegart
mit Orangen-Preiselbeersauce

Geschmorte Rinderbäckchen mit Burgundersauce

Seeteufelmedaillons und Lachs

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BEILAGEN

Hausgemachte Pasta

Kartoffelgratin

Basmatireis

Wokgemüse

Blattspinat

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DESSERTS

Braune und weiße Mousse im Glas

Hausgemachtes Walnusseis

Schokobrunnen mit frischem Obst

Bunte Dessertvariationen

Internationale Käseauswahl

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Zu später Stunde

Feurige Gulaschsuppe
mit Brot und Brötchen

Haben wir Sie mit unserem Silvesterbuffet überzeugt? Dann nehmen wir gerne Ihre telefonische Reservierung unter (07 51) 36 98-0 entgegen.