Festtags Buffet

Krebsrahmsuppe mit Rauchlachs

Geflügelconsomée
mit pochiertem Wachtelei

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Buntes Salatbuffet
mit verschiedenen Dressings

Tomaten-Mozzarella-Salat

verschiedene Antipasti

verschiedene Räucherfische
mit Sahnemeerrettich

Parmaschinken und
italienische Salami mit Melone

verschiedene kalte Braten
mit Sauce Remoulade

Brotkorb und Butter

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Schweinelendchen in Calvadosrahm

Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahm

Vegetarische Maultaschen
mit geschmälzten Zwiebeln

Spätzle, Bandnudeln
Schnittlauchkartoffeln

Kaisergemüse, grüne Bohnen

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verschiedene Mousse

Apfelstrudel mit Vanilleeis

Tiramisu

 


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